Cyflwyniad
Hadau Amrwd Chia yw had y planhigyn mintys Salvia Hispanica (Salvia Hispanica L.), sy'n tarddu yn ne Mecsico a Gogledd America fel Guatemala.
Mae hadau Chia yn fach, hirgrwn, llyfn, ac mae'r lliw yn amrywio o beige i frown tywyll. Dyma'r bwyd sydd â'r cynnwys asid brasterog omega-3 cyfoethocaf ac mae'n cynnwys gwrthocsidyddion naturiol.
Ffaith Maeth cymharu （/ 100g）
Maethiad | hadau Chia | Quinoa | Amaranth | Hadau llin |
Ynni （kcal） | 486 | N/r | N/r | 450 |
Protein （g） | 16.54 | 14.8-25.7 | 14.9 | 20 |
Cyfanswm braster （g） | 30.74 | 5.3-6.2 | 9.1 | 41 |
Asid brasterog am ddim （g） | 3.33 | N/r | 2.45 | N/r |
Monounsaturated asid brasterog （g） | 2.31 | N/r | 2.17 | N/r |
Aml-annirlawn Asid brasterog （g） | 23.67 | N/r | 4.47 | 23 |
braster traws | 0.14 | N/r | 0.02 | N/r |
Omega-3 | 17.83 | N/r | N/r | N/r |
colesterol | 0 | N/r | N/r | 0.09 |
Carbohydradau （g） | 42.12 | 55.8-69.1 | 70.3 | 29 |
Ffibr dietegol （g） | 34.40 | 8.8-12.1 | 12 | 28 |
ffibr dietegol
Yn ôl ystadegau arolwg Cymdeithas Diabetes America (ADA), y swm dyddiol a argymhellir o ffibr dietegol yw 20-35g / dydd. Mae pob 100g o hadau chia yn cynnwys 30-40g o ffibr dietegol, a all gyrraedd y diet dyddiol a argymhellir ar gyfer oedolion
Mae'r tabl isod yn cymharu cyfanswm y cynnwys ffibr dietegol mewn bwydydd poblogaidd (rhannau bwytadwy g / 100g)
hadau Chia | 34.4 | Pysgnau | 8.5 |
Hadau llin | 27.3 | Ffa soia | 9.6 |
Amaranth | 6.7 | Afal (sych) | 8.7 |
Qu | 7.0 | Banana (sych) | 9.9 |
almon | 12.2 | Peach (sych) | 8.2 |
Mae Hadau Chia Crai yn llawn asid linolenig, sy'n asid brasterog aml-annirlawn ac yn rhagflaenydd omega-3. Yn ôl ymchwil, mae'r asidau brasterog annirlawn mewn hadau chia yn cyfrif am 80.5% o gyfanswm y cynnwys braster, ac mae'r gymhareb n-6 / n-3 yn rhesymol. (Gall yr anghydbwysedd rhwng cymeriant PUFA n-6 a n-3 yn y diet dynol arwain at glefydau cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd, canser, llid, a chlefydau hunanimiwn).
Cais
1) Cynhwysion bwyd: Defnyddiwyd Hadau Amrwd Chia yn helaeth mewn gwahanol wledydd, megis Gwlad Thai, Mecsico, yr Ariannin, Chile, Seland Newydd, Japan, yr Unol Daleithiau, Canada ac Awstralia. Defnyddir yn bennaf mewn diodydd, bariau grawnfwyd, bisgedi, nwdls, bara, iogwrt, ac ati.
2) ychwanegiad maethol: mae omega-3 sy'n cael ei dynnu o hadau chia yn cael ei wneud yn gapsiwlau, y gellir eu defnyddio fel atchwanegiadau maethol omega-3.
Yn 2009, cafodd ei gydnabod fel deunydd bwyd newydd gan EFSA (Asiantaeth Diogelwch Bwyd Ewrop), a gwiriwyd yn wyddonol na fydd hadau chia yn achosi unrhyw alergeddau, gwrth-faeth na sgîl-effeithiau gwenwynig.
Tagiau poblogaidd: hadau chia amrwd, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, prynu, rhad, pris isel, organig, naturiol pur, o ansawdd uchel, ardystiedig GMP, ardystiedig ISO, 100% naturiol, cyflenwad ffatri, gwerthu poeth
