Ffrwythau mynach mogroside fel melysydd
1.
Mae dyfyniad Luo Han Guo (Mogroside yn nodweddiadol) yn cynnwys sawl Mogrosid. Fe'i gelwir hefyd yn felysydd Mogroside, siwgr mogroside. Maent i gyd yn rhannu'r Mogrol aglycone cyffredin, y mae Mogroside V (Mogroside V) yn brif gydran melys glycosidau melys, sy'n cyfrif am 30% i 40% o gyfanswm y glycosidau melys.
Mae ei felyster tua 265 i 344 gwaith yn fwy na swcros. Mae eiddo o'r fath yn gwneud cynnwys glycoside V melys a ddefnyddir fel dangosydd o ansawdd Mogroside.
Yn gyffredinol, profir ei gynnwys yn ôl dull HPLC.
2. Ychwanegyn delfrydol ar gyfer cleifion diabetig
Mae Luo Han Guo, dyfyniad ffrwythau Mynach (Mogroside) yn hawdd ei hydoddi mewn dŵr heb wlybaniaeth. Mae'r darn yn cynnwys 80% neu fwy o mogrosidau. Mae glycosidau melys bron i 300 gwaith yn fwy melys na siwgr ac yn isel mewn calorïau. Mae'n ychwanegyn delfrydol ar gyfer cleifion diabetig sy'n sefydlog ac nad yw'n eplesol.
Nid glwcos yw'r swm mawr o siwgr sydd yn Luo Han Guo, ond" terpene glycoside" a swm bach o ffrwctos. Gan nad yw'r coluddyn bach yn amsugno glycosidau terpene,
Dim ond yn gyfan gwbl y bydd yn cael ei dynnu o'r corff, felly yn naturiol ni fydd yn cael ei droi'n wres. Os gallwch chi wneud defnydd da ohono, dylai fod yr eilydd orau yn lle siwgr, sy'n addas ar gyfer cariad melys ac eisiau colli pwysau, neu mae'n rhaid i chi reoli'r cymeriant siwgr
Cymerwch faint o bobl, fel cleifion diabetig.
Dyfyniad ffrwythau Luo Han Guo neu fynach yw'r eilydd siwgr mwyaf delfrydol ar gyfer cleifion diabetig. Gall nid yn unig gynnig cymeriant achlysurol o'r melys i gleifion diabetig, ond gall ei glycosidau terpene hefyd chwarae rôl fel ffibr diet, gan arafu'r amser i glwcos gyrraedd y coluddyn bach, fel na fydd lefel y siwgr yn y gwaed yn codi'n sydyn ar ôl a pryd bwyd.
3. Stevie VS Monk fruit / Stevioside VS Mogroside
ffrwythau mynach ar hyn o bryd yw'r melysydd naturiol gorau ar y farchnad, ond oherwydd amodau plannu llym, gan arwain at gynnyrch isel, pris uchel a chost uchel, nid yw wedi cael ei ddefnyddio mewn symiau mawr. Mewn cyferbyniad, mae gan stevioside gynnyrch uchel a chost isel, ac fe'i defnyddir yn ehangach yn fasnachol.
O ran effeithiolrwydd, nid yw'r naill na'r llall yn cymryd rhan ym metaboledd dynol, nid yw'n achosi i siwgr gwaed godi, nid yw'n cael ei ddefnyddio gan facteria, ac nid yw'n achosi pydredd.
Cyn belled ag y mae ymarferoldeb yn y cwestiwn, gellir defnyddio losin Luo Han Guo yn uniongyrchol mewn arlwyo bob dydd, ond mae stevia mor felys fel chwerw mewn blas hwyr, nad yw'n addas i'w fwyta'n uniongyrchol.
